Os estilos de cerveja são categorizações que definem características específicas de cada tipo de cerveja, incluindo ingredientes, sabores, aromas, cores e métodos de fabricação. Existem muitos estilos de cerveja reconhecidos internacionalmente, e aqui estão alguns dos mais populares:
- Lagers:
- Pale Lager: Cerveja clara, leve e refrescante, com sabor suave e baixo teor alcoólico.
- Pilsner: Originária da República Tcheca, é uma lager dourada, com amargor pronunciado e aroma de lúpulo.
- Ales:
- Pale Ale: Cerveja de cor âmbar a cobre, com sabores maltados equilibrados por um amargor moderado.
- India Pale Ale (IPA): Cerveja com alto teor de lúpulo, conhecida pelo amargor pronunciado e aroma cítrico ou floral.
- Stout: Cerveja escura e encorpada, com sabores torrados de malte, café e chocolate.
- Porter: Similar ao Stout, porém geralmente mais leve e menos amargo, com notas de chocolate e caramelo.
- Belgian Ale: Estilo variado, que inclui Tripel (forte e dourada), Dubbel (rica e maltada) e Strong Ale (potente e complexa).
- Cervejas de Trigo:
- Hefeweizen: Cerveja de trigo não filtrada, com sabor frutado (banana e cravo) e aroma de fermento.
- Witbier: Cerveja belga de trigo com especiarias (como casca de laranja e coentro), refrescante e turva.
- Cervejas Especiais:
- Saison: Cerveja belga de campo, sazonal, geralmente condimentada e com perfil seco.
- Barleywine: Cerveja forte e maltada, com alto teor alcoólico e sabores complexos de frutas secas e caramelo.
- Cervejas de Fermentação Espontânea:
- Lambic: Cerveja belga ácida, fermentada espontaneamente com leveduras selvagens, com notas de frutas e acidez.
- Cervejas Escuras:
- Dunkel: Cerveja escura alemã, maltada e moderadamente doce.
- Bock: Cerveja forte e encorpada, de origem alemã, geralmente sazonal.
Cada estilo de cerveja oferece uma experiência única, desde a leveza e refrescância das Lagers até a complexidade e profundidade das Ales escuras e das cervejas belgas. Explorar diferentes estilos é uma parte empolgante da jornada pela cerveja artesanal.